Cozinheiro (a)

Descrição da vaga

Detalhes da vaga Objetivo do Cargo * Responsável pela elaboração do cardápio em conjunto com o chef de cozinha. * Auxilia no dimensionamento do quadro de pessoal da cozinha, direcionando e coordenando as atividades em conjunto com o chef de cozinha. * Prepara os alimentos, organizando o pré-preparo, montagem da praça ("mise-en-place"), processamento de alimentos até montagem final dos pratos. * Acompanhará a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação, orientando a eq…

Empresa: Casa Aliança Padaria Gourmet
Localização: Salto, Estado de São Paulo
Categoria: Vagas em Hospitalidade e Restaurante
Tipo de contrato:
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